Mingau de Leite em Pó com Toque de Fubá e Canela

1.Em uma panela média, misture a água com o leite em pó até dissolver completamente, mexendo bem para evitar grumos.

2.Adicione o fubá, o açúcar, a pitada de sal e a canela em pó à mistura de leite e água. Se desejar uma textura mais cremosa, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela.

3.Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente com um batedor de arame ou colher para evitar que o mingau grude no fundo.

4.Quando a mistura começar a engrossar e formar uma textura cremosa, continue mexendo por cerca de 3 a 5 minutos até atingir a consistência desejada.

5.Desligue o fogo e transfira o mingau para tigelas individuais.

6.Se desejar, decore com um pau de canela e polvilhe um pouco mais de canela em pó por cima antes de servir.

7.Sirva quente para um café da manhã aconchegante e nutritivo.