Wrap de espinacas y jamón con queso panela en estilo mediterráneo

1.En un tazón pequeño, mezcla el yogur natural, jugo de limón, aceite de oliva, orégano, sal y pimienta hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.

2.Coloca las tortillas de espinaca sobre una superficie limpia. Distribuye uniformemente las hojas de espinaca frescas sobre cada tortilla.

3.Agrega las tiras de jamón de pavo y las tiras de queso panela, acomodándolas en el centro de cada tortilla.

4.Distribuye el pepino en tiras, la zanahoria rallada y los tomates cherry sobre el jamón y el queso.

5.Rocía la salsa de yogur sobre los vegetales y espolvorea con perejil fresco si lo deseas.

6.Dobla los laterales de la tortilla hacia el centro y enrolla firmemente para formar el wrap.

7.Corta cada wrap por la mitad en diagonal y sirve de inmediato. Si prefieres, puedes calentar el wrap en una sartén antiadherente durante 1-2 minutos por lado para que quede ligeramente dorado y el queso se suavice.