Bolo Simples de Trigo com Toque Doce

1.Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma média (20 cm de diâmetro) com óleo e polvilhe farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

2.Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com um fouet ou batedor manual até ficarem levemente espumosos.

3.Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea e clara.

4.Acrescente o óleo e a água morna aos poucos, misturando bem para incorporar todos os líquidos.

5.Adicione a essência de baunilha, se estiver usando, e misture.

6.Peneire a farinha de trigo junto com o fermento químico e o sal sobre a mistura líquida.

7.Incorpore delicadamente os ingredientes secos aos líquidos, mexendo com uma espátula ou colher de pau até obter uma massa lisa e sem grumos. Evite bater demais para não deixar o bolo pesado.

8.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.

9.Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto.

10.Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.

11.Sirva o bolo simples acompanhado de café ou chá para um lanche da tarde perfeito.