Сохраняй любимые рецепты и планируй питание без особых усилий с помощью Mr. Cook.

Langosta de Res en Salsa Verde sin Tomatillo con Alcaparras y Papitas Cambray

Name: Langosta de Res en Salsa Verde sin Tomatillo con Alcaparras y Papitas Cambray
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 lengua de res fresca (aproximadamente 1.2 kg); 2 cucharadas sal; 1 hoja de laurel; 1 cebolla blanca grande, partida a la mitad; 4 dientes de ajo; 500 ml caldo de res o agua; 300 g tomatillos verdes (sin usar para la salsa); 300 g hojas de epazote fresco; 200 g hojas de perejil fresco; 2 chiles serranos frescos, sin semillas; ½ taza de alcaparras, enjuagadas y escurridas; 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen; 500 g papitas cambray, lavadas y con piel; 1 ramita de romero fresco; Sal y pimienta negra recién molida al gusto; Agua suficiente para cocer y para la salsa verde; Jugo de 1 limón verde (opcional)

Plato gourmet que combina la suavidad de la lengua de res con una salsa verde aromática sin tomatillo, enriquecida con alcaparras y acompañada de papitas cambray salteadas para una experiencia deliciosa y sofisticada.

Подготовка: 30 минут

Повар: 140 минут

27.05.2025

Добавлено: Duani

Присоединяйся к 112 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!112 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Рецепт не идеален для тебя? Персонализируй его!

Найди замену недостающим ингредиентам, добавь больше специй, изучи веганские варианты или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.