Herzhafte Gnocchi-Pfanne mit Schinken und Tomaten

1.Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Brötchen nach Packungsanleitung aufbacken.

2.Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3.Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, ca. 2-3 Minuten.

4.Schinkenwürfel und Dosenwurstwürfel hinzufügen und unter Rühren 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

5.Gnocchi in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht goldbraun sind.

6.Die gehackten Dosentomaten, Sahne, Senf und Ketchup in die Pfanne geben und gut verrühren.

7.Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

8.Die Sauce bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und die Gnocchi cremig umhüllt sind.

9.Pfanne vom Herd nehmen und die Gnocchi-Pfanne mit frisch gehackter Petersilie bestreuen, falls verwendet.

10.Die herzhafte Gnocchi-Pfanne sofort zusammen mit den frisch aufgebackenen Brötchen servieren.