Tacos de Pollo a la Parrilla con Lechuga Crispy

1.Lava bien la pechuga de pollo y sécala con papel absorbente.

2.En un bol, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, comino molido, pimentón dulce, sal, pimienta y el jugo de limón.

3.Marina el pollo en esta mezcla durante al menos 30 minutos para que absorba todos los sabores.

4.Mientras tanto, lava la lechuga romana y sécala muy bien. Corta las hojas en tiras finas para que queden crujientes al tacto.

5.Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.

6.Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y con marcas doradas visibles. El pollo debe quedar jugoso por dentro.

7.Una vez cocido, deja reposar el pollo unos 5 minutos y luego córtalo en tiras delgadas.

8.Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén durante 30 segundos por cada lado para que estén flexibles y calientes.

9.Para armar los tacos, coloca una base de tiras de pollo a la parrilla sobre cada tortilla.

10.Agrega una buena cantidad de lechuga romana crujiente encima del pollo.

11.Añade una cucharada de queso fresco desmoronado para un toque cremoso, si lo deseas.

12.Incorpora salsa verde al gusto para dar frescura y un poco de picante.

13.Decora con cilantro fresco picado y, si te gusta el picante, unas rodajas de chile jalapeño.

14.Sirve inmediatamente para disfrutar de la combinación de texturas y sabores frescos y jugosos.