Gefüllte Champignon mit Frischkäse und Kräutern

1.Die Champignons vorsichtig mit einem feuchten Tuch reinigen und die Stiele entfernen, dabei die Hüte ganz lassen.

2.Die Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch und Zitronensaft vermengen.

3.Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und gut verrühren, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht.

4.Die Champignon-Hüte mit der Frischkäsemischung großzügig füllen, dabei darauf achten, dass die Füllung leicht übersteht.

5.Die gefüllten Champignons auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Olivenöl leicht beträufeln.

6.Optional: Für eine knusprige Oberfläche die Semmelbrösel gleichmäßig über die gefüllten Champignons streuen.

7.Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

8.Die Champignons im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Füllung leicht goldbraun und die Champignons weich sind.

9.Die gefüllten Champignons aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

10.Als Vorspeise oder Snack servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.