Pizza de Carne Seca com Banana da Terra ao Estilo Nordestino
Uma pizza irresistível que une a tradição nordestina da carne seca com a doçura marcante da banana da terra, sobre uma base cremosa de requeijão e queijos derretidos. Fácil de preparar, essa receita traz sabores autênticos do Brasil em cada fatia, perfeita para surpreender e encantar em qualquer ocasião. O toque final de cheiro-verde e manteiga de garrafa realça ainda mais a experiência regional.
Шаг 1
Pré-aqueça o forno a 220°C e posicione uma grade no centro.
Шаг 2
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e a manteiga de garrafa (se usar) em fogo médio. Refogue a cebola roxa até ficar macia e levemente dourada, cerca de 3 minutos.
Шаг 3
Adicione a carne seca desfiada à frigideira, tempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal se necessário. Refogue por mais 2 minutos para aquecer e incorporar os sabores. Reserve.
Шаг 4
Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de azeite e doure as rodelas de banana da terra por 1-2 minutos de cada lado, até ficarem caramelizadas, mas ainda firmes. Reserve.
Шаг 5
Sobre a massa de pizza, espalhe o requeijão cremoso uniformemente, deixando uma borda de 1 cm.
Шаг 6
Distribua a muçarela ralada sobre o requeijão, seguida da carne seca refogada, as cebolas e metade do queijo coalho.
Шаг 7
Disponha as rodelas de banana da terra sobre a pizza, intercalando com o restante do queijo coalho.
Шаг 8
Leve ao forno pré-aquecido por 15-18 minutos, ou até a borda da pizza ficar dourada e o queijo borbulhar.
Шаг 9
Retire do forno, finalize com cheiro-verde picado e, se desejar, um fio extra de manteiga de garrafa.
Шаг 10
Deixe descansar por 2 minutos antes de fatiar e servir.
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