Sanduíche Crocante de Milho com Hambúrguer e Queijo

1.Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

2.Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Passe cada hambúrguer no flocão de milho, pressionando levemente para que o flocão grude e forme uma crosta uniforme.

4.Adicione uma colher de sopa de manteiga e um fio de óleo vegetal na frigideira quente.

5.Coloque os hambúrgueres empanados na frigideira e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que a crosta esteja dourada e o hambúrguer cozido ao ponto desejado.

6.Nos últimos 2 minutos de cozimento do hambúrguer, coloque uma fatia de queijo muçarela sobre cada hambúrguer para que derreta lentamente.

7.Em outra frigideira, aqueça uma colher de sopa de manteiga em fogo médio.

8.Quebre os ovos cuidadosamente e frite-os até que as claras estejam firmes e as gemas ainda moles, temperando com uma pitada de sal.

9.Enquanto isso, corte os pães ao meio e toste levemente as faces internas na frigideira ou torradeira para ficarem crocantes.

10.Monte os sanduíches começando com a base do pão, coloque uma folha de alface (se desejar), o hambúrguer com queijo derretido, uma rodela de tomate (opcional), e finalize com o ovo frito por cima.

11.Cubra com a parte superior do pão e sirva imediatamente para aproveitar a crocância do flocão e o queijo derretido.