Gurksås med Rörlig Lök och Majonnäs

1.Skala och finhacka löken mycket fint. Lägg den i en skål.

2.Tärna gurkan fint. Om du använder färsk gurka, pressa lätt för att få bort överflödig vätska.

3.Blanda majonnäs, finhackad lök och gurka i en skål.

4.Tillsätt salt, svartpeppar, socker och vitvinsvinäger eller citronsaft. Rör om ordentligt tills allt är väl blandat.

5.Smaka av och justera kryddorna efter behov.

6.Om du vill, tillsätt finhackad persilja för extra färg och smak.

7.Låt såsen stå kallt i minst 30 minuter före servering för att smakerna ska utvecklas.

8.Servera gurksåsen som ett fräscht tillbehör till grillat kött, fisk eller som dipp till grönsaker.