Ostgratinerad pasta med köttfärs och bacon

1.Sätt ugnen på 200°C (varmluft 180°C). Smörj en ugnsform lätt med smör.

2.Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

3.Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs den hackade löken och vitlöken tills de är mjuka och doftande, cirka 3 minuter.

4.Tillsätt baconbitarna i stekpannan och stek tills de är knapriga, cirka 5 minuter.

5.Lägg i köttfärsen och bryn den tillsammans med baconet tills den är genomstekt och fått fin färg, cirka 7 minuter. Krydda med oregano, salt och svartpeppar efter smak.

6.Sänk värmen och häll i mjölken i stekpannan. Rör om och låt sjuda i 2-3 minuter tills såsen tjocknar något.

7.Blanda den kokta pastan med köttfärs- och baconsåsen i stekpannan så att allt blir jämnt fördelat.

8.Häll pastablandningen i den smorda ugnsformen. Strö den rivna osten jämnt över toppen.

9.Gratinera i ugnen i 10-12 minuter eller tills osten är gyllene och bubblande.

10.Ta ut formen ur ugnen och låt den vila i några minuter innan servering.

11.Garnera med färsk persilja om så önskas och servera direkt.