Porridge crémeux à la beurre de cacahuète et muesli croustillant

1.Dans une casserole moyenne, versez les flocons d'avoine, le lait et la pincée de sel.

2.Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le porridge n'accroche au fond.

3.Lorsque le mélange commence à épaissir (après environ 5 minutes), baissez le feu et ajoutez le beurre de cacahuète et le miel.

4.Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène, puis retirez du feu.

5.Dans une petite poêle, chauffez l'huile de coco à feu moyen.

6.Ajoutez le muesli croustillant et faites-le légèrement griller pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment pour qu'il devienne doré et croustillant sans brûler.

7.Versez le porridge dans un bol, parsemez-le généreusement de muesli croustillant grillé.

8.Coupez la banane en rondelles et disposez-les sur le porridge pour une touche de fraîcheur et de douceur (optionnel).

9.Terminez en saupoudrant quelques éclats de cacahuètes grillées pour renforcer le croquant et la saveur de beurre de cacahuète.

10.Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le porridge chaud et crémeux et le muesli croustillant.