Тосты с креветками и соусом на основе авокадо

1.Подготовьте хлеб: разогрейте тостер или сковороду-гриль на среднем огне и поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону.

2.Приготовьте соус из авокадо: очистите авокадо и поместите мякоть в миску. Добавьте очищенный зубчик чеснока, сок лайма, 1 столовую ложку оливкового масла, щепотку соли и перца. Хорошо разомните вилкой до однородной кремовой консистенции. При желании добавьте щепотку красного перца чили для остроты.

3.Обжарьте креветки: на сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте креветки, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными. Снимите с огня.

4.Соберите тосты: на каждый ломтик хлеба равномерно нанесите слой соуса из авокадо. Сверху аккуратно выложите горячие креветки.

5.Украсьте тосты свежей кинзой или петрушкой для яркого аромата и цвета.

6.Подавайте тосты с креветками и соусом из авокадо сразу же, дополнив блюдо кукурузными или картофельными чипсами для хруста и контраста текстур.