Cachorro-Quente Gourmet com Queijo Mussarela

1.Em uma panela média, coloque água para ferver e cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos até ficarem aquecidas e macias. Escorra e reserve.

2.Em um prato fundo, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Em outro prato, coloque a farinha de rosca.

4.Passe cada salsicha primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca, cobrindo bem para formar uma camada crocante.

5.Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto.

6.Frite as salsichas empanadas por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem crocantes. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

7.Pré-aqueça o forno a 180°C.

8.Abra os pães cuidadosamente, sem separar completamente as metades, e coloque uma salsicha empanada dentro de cada pão.

9.Cubra cada salsicha com fatias generosas de queijo mussarela.

10.Leve os cachorros-quentes ao forno por 5 minutos ou até o queijo derreter completamente e ficar levemente dourado.

11.Enquanto isso, misture o ketchup e a maionese em uma tigela pequena para formar o molho especial.

12.Retire os cachorros-quentes do forno, regue com o molho especial por cima e sirva imediatamente.