Romige Kip en Champignon Stoven

1.Verhit de olijfolie en boter in de Cookeo op de 'Bakken' stand.

2.Voeg de fijngesnipperde ui toe en fruit deze 2-3 minuten tot ze glazig zijn.

3.Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee tot het aroma vrijkomt.

4.Doe de stukjes kipfilet erbij en bak ze rondom lichtbruin, ongeveer 5 minuten.

5.Voeg de plakjes champignons toe en bak deze 3-4 minuten mee tot ze zacht beginnen te worden.

6.Strooi de gedroogde tijm, paprikapoeder, zout en peper over het mengsel en roer goed door.

7.Giet de kippenbouillon erbij en roer alles goed door zodat de smaken zich mengen.

8.Sluit de Cookeo en zet het apparaat op de 'Stoof' stand voor 15 minuten.

9.Na het stoven, open de Cookeo en roer de kookroom erdoorheen.

10.Zet de Cookeo nogmaals op de 'Bakken' stand en laat het geheel 3-5 minuten pruttelen tot de saus iets indikt en romig wordt.

11.Proef en breng indien nodig extra op smaak met zout en peper.

12.Serveer de romige kip en champignon stoofpot warm, bestrooid met verse peterselie.