Droomachtige Eiwit-Chocolademousse met Banaan en Kokos

1.Pel de bananen en doe ze samen met de kokosmelk, cacaopoeder, ahornsiroop, vanille-extract, chocolade-eiwitpoeder (indien gebruikt) en een snufje zeezout in een krachtige blender.

2.Blend het geheel op hoge snelheid tot een volledig gladde, romige mousse ontstaat. Schraap indien nodig de zijkanten van de blender tussendoor schoon.

3.Proef de mousse en voeg indien gewenst extra cacaopoeder of ahornsiroop toe naar smaak.

4.Verdeel de mousse gelijkmatig over 4 glazen of kleine potjes.

5.Dek de glazen af en laat de mousse minimaal 1 uur opstijven in de koelkast, zodat de smaken goed intrekken en de mousse stevig wordt.

6.Garneer vlak voor het serveren met verse frambozen, blauwe bessen en een snufje geraspte kokos voor een tropische touch.