Sopa Cremosa de Batata e Cebola com Sazón

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 a 5 minutos.

3.Acrescente as batatas cortadas em cubos e refogue por mais 2 minutos, mexendo para incorporar os sabores.

4.Adicione a água e o envelope de tempero Sazón, mexa bem para dissolver o tempero.

5.Deixe a sopa ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi-tampada por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.

6.Se desejar uma sopa mais cremosa e encorpada, dissolva a massa em um pouco de água fria e adicione à sopa, mexendo bem para não formar grumos.

7.Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até a sopa engrossar levemente.

8.Use um mixer de mão para triturar parte das batatas na panela, deixando a sopa cremosa, mas com alguns pedaços para textura.

9.Prove e ajuste o sal conforme necessário.

10.Sirva a sopa quente, acompanhada de pão ou torradas, se desejar.