Bolo Clássico de Baunilha

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione o ovo e continue batendo até incorporar completamente.

4.Acrescente a essência de baunilha e misture bem.

5.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo junto com o fermento e a pitada de sal.

6.Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa alternando com o leite, começando e terminando com a farinha, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.

7.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo clássico de baunilha simples, ideal para acompanhar um café ou chá no café da manhã ou lanche da tarde.