Gezonde Kipschotel met Courgette en Champignons in de Airfryer

1.Verwarm de airfryer voor op 180°C.

2.Meng in een grote kom de kipblokjes met olijfolie, knoflook, tijm, rozemarijn, citroensap, zout en peper. Laat dit 10 minuten marineren voor extra smaak.

3.Voeg de courgette, champignons en kikkererwten toe aan de kom met kip en meng alles goed door elkaar zodat de groenten en kikkererwten ook licht gekruid zijn.

4.Doe het mengsel in het airfryer-mandje en verspreid het gelijkmatig zodat alles goed kan garen.

5.Bak het geheel 20 tot 25 minuten in de airfryer. Schud het mandje halverwege de baktijd voorzichtig om zodat alles gelijkmatig gaart en een mooie kleur krijgt.

6.Controleer of de kip volledig gaar is (geen roze binnenkant) en de groenten zacht maar nog steeds stevig zijn.

7.Serveer de kipschotel direct, eventueel gegarneerd met verse peterselie voor een frisse touch.

8.Bewaar de restjes in een luchtdichte bak in de koelkast; dit gerecht is ideaal om meerdere dagen van te genieten.