Yakimeshi de Carne e Milho com Toque Oriental

1.Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com a água até dissolver completamente e reserve.

2.Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.

3.Adicione a carne em tiras e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Frite até que esteja dourada e cozida, cerca de 4 a 5 minutos. Retire a carne da frigideira e reserve.

4.Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de óleo e refogue a cebola picada até ficar translúcida e levemente dourada, cerca de 3 minutos.

5.Acrescente o milho verde e refogue por mais 2 minutos, misturando bem para incorporar os sabores.

6.Adicione o arroz cozido, mexendo para quebrar os grumos e distribuir os ingredientes de forma uniforme.

7.Volte a carne para a frigideira e misture com o arroz, cebola e milho.

8.Despeje o molho shoyu e a mistura de amido de milho com água sobre o arroz e mexa rapidamente para que o molho engrosse e envolva todos os ingredientes, cerca de 1 a 2 minutos.

9.Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

10.Se desejar, adicione a colher de maionese e misture delicadamente para dar um toque cremoso ao prato.

11.Finalize com cebolinha verde picada por cima para decorar e dar frescor.

12.Sirva imediatamente, aproveitando o prato quente e saboroso.