Knuspriges Koreanisches Popcorn-Hähnchen mit hohem Proteingehalt

1.Popcorn-Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Mit schwarzem Pfeffer, Sojasauce und Ei vermengen und gut vermischen.

2.Das Hähnchen knusprig braten oder frittieren, bis es goldbraun und durchgegart ist.

3.Koreanische Glasur zubereiten: Sojasauce, Wasser, kalorienarmes Ketchup, Gochujang-Paste, Reisessig, Honig und braunen Stevia in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Glasur leicht eindickt.

4.Süßen Klebreis kochen: Klebreis nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Kochen 10 Minuten abkühlen lassen, dann Reisessig, Süßstoff und Salz hinzufügen und gut vermischen.

5.Das knusprige Hähnchen mit der koreanischen Glasur überziehen.

6.Mit süßem Klebreis servieren und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

7.Aufbewahrung und Erwärmung: Im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einen Teelöffel Wasser hinzufügen und 3 Minuten teilweise abgedeckt in der Mikrowelle erhitzen. Gut vermischen und genießen!