Wrap de Pollo y Bacon con Huevo Revuelto

1.Corta las pechugas de pollo en tiras finas y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

2.Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.

3.Agrega las tiras de pollo y cocínalas durante 6-8 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y bien cocidas. Reserva.

4.En la misma sartén, cocina el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

5.En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta.

6.En una sartén limpia, derrite la mantequilla a fuego medio.

7.Vierte los huevos batidos y cocina revolviendo suavemente con una espátula hasta obtener huevos revueltos cremosos y suaves. Retira del fuego.

8.Calienta las tortillas de harina en una sartén o microondas para que estén flexibles.

9.Para armar el wrap, coloca una tortilla sobre una superficie plana.

10.Si deseas, unta una capa ligera de salsa de yogur o mayonesa sobre la tortilla.

11.Coloca unas hojas de lechuga fresca (opcional) sobre la tortilla.

12.Distribuye las tiras de pollo cocido sobre la lechuga.

13.Añade el bacon crujiente encima del pollo.

14.Finalmente, coloca los huevos revueltos sobre el bacon.

15.Enrolla la tortilla firmemente para formar el wrap.

16.Corta el wrap por la mitad para facilitar su consumo y sirve inmediatamente.