Name: Blumenkohl-Curry mit Paprika & Frischem Roter Salat – Knoblauchfrei
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl (ca. 800 g), in Röschen geteilt; 1 Stück gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 Stück rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 Stück orange Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 cm frischer Ingwer, fein gerieben; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 2 TL Currypulver (mild oder mittelscharf); 1 TL Garam Masala; ½ TL Kurkuma, gemahlen; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 400 ml Kokosmilch (1 Dose); 200 ml passierte Tomaten; 150 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz (nach Geschmack); ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Zucker; ½ Saft von; 1 Kopf roter Salat, gewaschen und grob zerpflückt; 1 kleine Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten; 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl (für den Salat); 1 EL Weißweinessig oder Apfelessig; 1 TL Senf (mittelscharf); 1 TL Honig oder Agavendicksaft; Salz und Pfeffer (für das Dressing); Frischer Koriander oder Petersilie, grob gehackt (zum Garnieren)

Присоединяйся к 100 000+ поварам, планирующим и экономящим с помощью Mr. Cook. Начни организовывать свое питание уже сегодня!100 000+ повара доверяют Mr. Cook - планировать, делать покупки и экономить проще! Получи приложение уже сегодня.

Начните бесплатно

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь