Macarrones con Queso Estilo Cremoso en Sartén

1.En una olla grande, hierve el litro de agua con la cucharada de sal.

2.Agrega los macarrones al agua hirviendo y cocina según las indicaciones del paquete, aproximadamente 8-10 minutos, hasta que estén al dente.

3.Escurre los macarrones y reserva.

4.En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y derrite la mantequilla.

5.Añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante y ligeramente dorado, cuidando que no se queme.

6.Reduce el fuego a bajo y agrega la crema de leche a la sartén, removiendo constantemente para integrar con el ajo y la mantequilla.

7.Incorpora la mostaza Dijon y mezcla bien para darle un toque de sabor.

8.Agrega los quesos rallados (cheddar, mozzarella y parmesano) poco a poco, removiendo constantemente para que se fundan y formen una salsa cremosa homogénea.

9.Sazona con sal y pimienta negra al gusto, ajustando según preferencia.

10.Añade los macarrones cocidos a la sartén con la salsa de queso y mezcla suavemente para que se impregnen bien con la crema y el queso fundido.

11.Cocina todo junto a fuego bajo durante 2-3 minutos para que los sabores se integren y la salsa espese un poco más.

12.Retira del fuego y sirve inmediatamente, decorando con perejil fresco picado para aportar color y frescura.