Salade Méditerranéenne d'Avocat et Tomates Cerises

1.Lavez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux.

2.Pelez les avocats, retirez le noyau, puis coupez la chair en dés réguliers.

3.Émincez finement l'oignon rouge pour qu'il apporte une saveur douce et croquante.

4.Dans un grand saladier, mélangez délicatement les dés d'avocat, les tomates cerises et l'oignon rouge émincé.

5.Ajoutez la feta émiettée sur le dessus de la salade.

6.Ciselez finement les feuilles de menthe fraîche et incorporez-les à la salade pour une touche aromatique fraîche.

7.Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive extra vierge avec le jus de citron frais, le sel et le poivre noir.

8.Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients sans écraser l'avocat.

9.Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis servez immédiatement pour préserver la fraîcheur des ingrédients.