Frittata dulce de manzana y queso crema

1.Lava la manzana, córtala en rodajas finas y reserva.

2.En un bol, bate los huevos con la pizca de sal, la pimienta negra y la canela en polvo hasta que estén bien mezclados.

3.Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.

4.Distribuye las rodajas de manzana en la sartén y cocina por 2 minutos hasta que empiecen a ablandarse.

5.Vierte la mezcla de huevos sobre las manzanas de manera uniforme.

6.Con ayuda de una cuchara, coloca pequeñas porciones de queso crema distribuidas sobre la mezcla de huevo.

7.Reduce el fuego a bajo y tapa la sartén.

8.Cocina la frittata durante 8-10 minutos o hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso crema ligeramente derretido.

9.Si deseas, rocía la miel por encima justo antes de servir para un toque dulce adicional.

10.Con cuidado, desliza la frittata en un plato y sirve caliente.