Baguette toastée aux saveurs de la crème et mayonnaise

1.Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante de préférence).

2.Coupez la baguette surgelée en deux dans le sens de la longueur.

3.Faites légèrement fondre la noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.

4.Passez rapidement les deux moitiés de baguette dans la poêle, côté mie, pour les dorer légèrement et leur donner du croustillant.

5.Placez les moitiés de baguette toastées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté mie vers le haut.

6.Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture homogène. Poivrez selon votre goût.

7.Étalez généreusement ce mélange sur chaque moitié de baguette.

8.Si vous utilisez le jambon, déposez la tranche sur une moitié de baguette.

9.Répartissez uniformément le fromage râpé sur les deux moitiés de baguette.

10.Saupoudrez légèrement d'une pincée de sucre sur le fromage pour une touche subtilement caramélisée (optionnel).

11.Enfournez la plaque et faites gratiner pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

12.Sortez du four, laissez tiédir une minute, puis coupez en portions et servez immédiatement.