Quesecake Individual Saludable en Olla

1.Engrasa ligeramente una olla pequeña apta para microondas con mantequilla o aceite en spray para evitar que se pegue el cheesecake.

2.En un bol mediano, bate el huevo con el endulzante natural hasta que la mezcla esté homogénea y ligeramente espumosa.

3.Agrega el yogur griego, la esencia de vainilla, el jugo de limón y la pizca de sal. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes sin batir en exceso para mantener la textura cremosa.

4.Vierte la mezcla en la olla previamente engrasada, nivelando la superficie con una espátula o cuchara.

5.Cocina en el microondas a potencia media-alta (aproximadamente 800W) durante 3 a 4 minutos. El cheesecake estará listo cuando la superficie esté firme al tacto pero ligeramente húmeda en el centro.

6.Deja reposar el cheesecake en la olla durante 2 minutos para que termine de cuajar y se enfríe un poco.

7.Si deseas, decora con ralladura de limón para un toque fresco y aromático antes de servir.

8.Disfruta tu cheesecake individual saludable directamente de la olla o desmóldalo con cuidado para presentarlo en un plato.