Porridge mit Beeren und Nüssen – Meal Prep Frühstück für 3 Tage

1.Haferflocken, Mandelmilch, Salz, Zimt und Vanilleextrakt in einen mittelgroßen Topf geben und gut verrühren.

2.Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Sobald sie aufkocht, die Hitze reduzieren und 5–7 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist.

3.Chiasamen unterrühren und weitere 2 Minuten quellen lassen. Nach Geschmack mit Ahornsirup oder Honig süßen.

4.Das fertige Porridge gleichmäßig auf drei luftdichte Behälter verteilen und abkühlen lassen.

5.Vor dem Servieren jeweils mit frischen Beeren, gehackten Mandeln und optional Bananenscheiben garnieren.

6.Im Kühlschrank aufbewahren. Zum Frühstück kann das Porridge kalt genossen oder kurz in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmt werden. Nach Belieben mit etwas zusätzlicher Milch verfeinern.