Картофельное гратен с копченым куриным филе и сыром

1Разогрейте духовку до 180°C.

2Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 3 мм.

3Копченое куриное филе нарежьте небольшими кусочками или тонкими ломтиками.

4Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.

5В небольшой кастрюле нагрейте сливки с чесноком, добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха, доведите почти до кипения, затем снимите с огня.

6Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

7Выложите слой картофеля, слегка посолите и поперчите, затем равномерно распределите часть копченого куриного филе и немного плавленого сыра.

8Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая слоем картофеля.

9Залейте все сливочной смесью с чесноком так, чтобы она покрыла картофель.

10Посыпьте сверху тертым твердым сыром и разложите несколько кусочков сливочного масла.

11Накройте форму фольгой и запекайте 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки и мягкости картофеля.

12Дайте гратену немного остыть (10 минут), затем посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.