Классические куриные котлеты с луком и чесноком

1Замочите ломтики хлеба в молоке на 5-7 минут, затем хорошо отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2В большой миске соедините куриный фарш, мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, натёртую морковь и размягчённый хлеб.

3Добавьте плавленый сыр, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте фарш руками или ложкой до однородности и эластичности.

4Сформируйте из фарша котлеты средней величины, примерно по 80-100 г каждая, придавая им овальную или круглую форму.

5Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.

6Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри. При необходимости уменьшите огонь, чтобы котлеты не подгорели, но хорошо прожарились.

7Готовые котлеты переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, и подавайте горячими с любимым гарниром.