Salada fresca de alho-poró, tomate-cereja e queijo gorgonzola

1.Lave bem o alho-poró para remover qualquer resíduo de terra e fatie-o finamente em rodelas.

2.Corte os tomates-cereja ao meio e reserve.

3.Em uma tigela grande, misture o alho-poró fatiado e os tomates-cereja.

4.Adicione o queijo gorgonzola diet esfarelado sobre os legumes crus.

5.Em uma tigela pequena, prepare o molho juntando o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até emulsionar.

6.Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.

7.Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

8.Distribua a salada em pratos individuais e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.

9.Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante do alho-poró e o frescor dos tomates.