Name: Tacos de poulet épicé à la mexicaine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g blancs de poulet, coupés en fines lanières; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de piment de Cayenne (ajuster selon le goût); ½ cuillère à café d'ail en poudre; ½ cuillère à café d'oignon en poudre; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 8 petites tortillas de maïs ou de blé; 1 avocat mûr, coupé en dés; 1 tomate moyenne, épépinée et coupée en petits dés; ½ oignon rouge, finement haché; 1 poignée de coriandre fraîche, ciselée; 1 citron vert (jus); 100 g laitue iceberg, finement émincée; 100 g fromage frais type queso fresco ou feta émietté; 2 tomates mûres, coupées en dés; 1 petit piment jalapeño, épépiné et finement haché; ½ oignon blanc, haché finement; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; Le jus d'1/2 citron vert; Sel au goût

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