Macarrão ao Estilo Asiático com Molho de Tomate

1.Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.

3.Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem translúcidos e aromáticos, cerca de 2 minutos.

4.Acrescente a carne moída e cozinhe mexendo, até que esteja bem dourada e cozida, cerca de 5 minutos.

5.Junte o pimentão e a cenoura cortados em tiras finas e refogue por mais 3 minutos, mantendo os vegetais crocantes.

6.Adicione o gengibre ralado, o molho de tomate, o molho de soja e o açúcar mascavo. Misture bem e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos para incorporar os sabores.

7.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme preferir.

8.Incorpore o macarrão cozido ao molho na wok, misturando delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho e pelos ingredientes.

9.Sirva imediatamente, finalizando com cebolinha verde picada e uma pitada de sementes de gergelim para decorar e agregar textura.