Panqueca Simples de 1 Ovo com Farinha de Trigo, Açúcar e Sal

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2.Em outra tigela, bata o ovo e junte o leite, misturando bem.

3.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea, mesmo que com alguns poucos grumos.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com manteiga.

5.Com uma concha, coloque uma porção da massa na frigideira, formando um círculo.

6.Cozinhe por 2-3 minutos até que comecem a formar bolhas na superfície.

7.Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, até dourar.

8.Repita com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

9.Sirva quente, acompanhado de mel, frutas ou a sua preferência.