Prato Rápido de Frango com Salada de Tomate e Alface

1.Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, massageando bem para que o tempero penetre.

2.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta a margarina.

3.Coloque os filés de frango na frigideira quente e grelhe por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Evite mexer para garantir uma boa selagem.

4.Enquanto o frango cozinha, prepare a salada: em uma tigela grande, misture as rodelas de tomate, a cebola fatiada e as folhas de alface rasgadas.

5.Em um recipiente pequeno, misture o vinagre branco, o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto para fazer o molho da salada.

6.Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.

7.Quando o frango estiver pronto, retire da frigideira e deixe descansar por 2 minutos para manter a suculência.

8.Sirva os filés de frango grelhados acompanhados da salada fresca de tomate e alface em pratos individuais.

9.Sugestão: para um toque extra, você pode adicionar fatias finas de cenoura crua à salada para mais cor e crocância.