Name: Турецкое овощное рагу с баклажанами и помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 средних баклажана (около 500 г), нарезанных кубиками; 3 крупных спелых помидора, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками; 1 большая луковица, мелко нарезанная; 2 зубчика чеснока, измельченных; 1 красный сладкий перец, нарезанный полосками; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 чайная ложка молотой паприки; ½ чайной ложки молотого кумина (зиры); ½ чайной ложки молотого кориандра; ¼ чайной ложки молотого черного перца; ½ чайной ложки соли (или по вкусу); 1 столовая ложка томатной пасты; 150 мл воды или овощного бульона; Свежая зелень петрушки для подачи; Сок половины лимона

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь