Запеченный омлет с кабачками и сыром

1.Разогрейте духовку до 180°C.

2.Кабачок вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками или полукружочками.

3.Лук очистите и мелко нарежьте.

4.На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 3 минут.

5.Добавьте кабачки к луку, посолите и поперчите, обжаривайте вместе 5 минут, пока кабачки слегка не размягчатся. Снимите с огня и дайте немного остыть.

6.В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте щепотку соли, перца и сушеных трав, тщательно перемешайте.

7.Натрите сыр на крупной терке.

8.В форму для запекания (примерно 20x20 см) выложите обжаренные кабачки с луком равномерным слоем.

9.Залейте овощи яично-молочной смесью.

10.Посыпьте сверху натертым сыром равномерным слоем.

11.Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 18-20 минут, пока омлет не схватится и сверху не образуется золотистая корочка.

12.Достаньте омлет из духовки, дайте немного остыть (3-5 минут), затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.