Cookies de Aveia com Chocolate e Frutas

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo vegetal ou forre com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a aveia, o chocolate em pó, o leite em pó, o fermento e o sal até que estejam bem incorporados.

3.Em outra tigela, misture o mel, o creme de leite, a banana amassada e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente até formar uma massa consistente. Evite mexer em excesso para manter a textura crocante.

5.Incorpore cuidadosamente os pedaços de morango picados à massa, distribuindo-os uniformemente.

6.Com uma colher, disponha porções da massa na assadeira, deixando espaço entre cada cookie para que possam espalhar durante o cozimento.

7.Leve ao forno por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro firme ao toque.

8.Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.

9.Sirva os cookies crocantes acompanhados de um chá ou café para um lanche delicioso e nutritivo.