Name: Epirus Lamb and Herb Stew
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Greek
Ingredients: 1½ kg (3.3 lbs) lamb shoulder, cut into 2-inch cubes; 3 tablespoons olive oil; 2 large onions, finely chopped; 4 garlic cloves, minced; 3 medium carrots, peeled and sliced; 2 medium potatoes, peeled and diced; 2 celery stalks, sliced; 1 cup dry white wine; 400 g (14 oz) canned diced tomatoes; 500 ml (2 cups) lamb or vegetable broth; 2 tablespoons tomato paste; 2 teaspoons dried mountain savory (or substitute with thyme); 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried mint; 1 bay leaf; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons chopped fresh parsley, for garnish; Juice of half a lemon

Персонализировать этот рецепт?

Замени ингредиенты, которых у тебя нет, сделай его более острым, найди веганскую версию или прояви креативность!

Этот рецепт сгенерирован ИИ, и Mr. Cook не проверял его на точность и безопасность. При приготовлении блюд, сгенерированных ИИ, руководствуйтесь своими соображениями. Пожалуйста, оцените этот рецепт, чтобы помочь другим узнать, хорош он или нет.

Обратная связь