Cookies Fáceis de Açúcar com Toque de Nescau

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar, o Nescau, o fermento e a pitada de sal.

3.Adicione o óleo vegetal e a manteiga em temperatura ambiente à mistura seca.

4.Misture com as mãos ou uma colher até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa. Se necessário, adicione uma colher de sopa de leite condensado para ajudar na liga, mas sem deixar a massa muito úmida.

5.Com as mãos, forme bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que cresçam.

6.Achate levemente cada bolinha com a palma da mão ou com um garfo, formando discos com cerca de 1 cm de espessura.

7.Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até as bordas ficarem douradas e o centro ainda macio.

8.Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.

9.Sirva os cookies acompanhados de um copo de leite ou café para um lanche delicioso.