Wildleberkäse Sandwich mit Frischen Kräutern

1.Wildleberkäse-Scheiben in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze mit der Butter von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten goldbraun anbraten.

2.Währenddessen das Brot leicht toasten oder in einer Grillpfanne ohne Fett rösten, bis es knusprig ist.

3.Senf und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren und beide Brotscheiben dünn damit bestreichen.

4.Die warmen Wildleberkäse-Scheiben auf eine Brotscheibe legen.

5.Zwiebelringe, frische Kräuter und Salatblätter gleichmäßig auf dem Leberkäse verteilen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

6.Optional: Essiggurkenscheiben auflegen.

7.Mit der zweiten Brotscheibe bedecken, leicht andrücken und diagonal halbieren.

8.Sofort servieren, am besten noch warm.