Zitronen-Rosmarin-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

1.Kartoffeln gründlich waschen (bei Bedarf schälen) und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

2.Die Kartoffelwürfel in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, grobes Meersalz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver hinzufügen.

3.Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen, fein hacken und ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Alles gründlich vermengen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig mariniert sind.

4.Die marinierten Kartoffelwürfel in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Darauf achten, dass sie möglichst in einer Schicht liegen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

5.Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln 20-25 Minuten frittieren, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kräftig schütteln, damit alle Seiten goldbraun werden.

6.Nach Ende der Garzeit die Kartoffeln auf eine Servierplatte geben, bei Bedarf mit zusätzlicher Zitronenschale und frischem Rosmarin garnieren. Sofort servieren.