Eintopf Grundrezept

1.Alles an Gemüse waschen, kleinschneiden (in der Größe, dass es auf einen Esslöffel später passt), Knoblauch im Ganzen lassen.

2.Zwiebeln anbraten, ca. 2 Minuten, dann das Gemüse (Lauch +Möhren + Kartoffelwürfel) mit der Knoblauchzehe dazu und weiterhin stark anbraten, bis es Röstaromen entwickelt hat.

3.Wer mag, kann den Schinken gleich dazugeben für den Geschmack.

4.3. Gewürze, Bohnen (oder anderes Gemüse) dazugeben, weiter kurz anbraten und ein halbes Glas von den Bohnen mit Wasser füllen und dazugeben. Kein Deckel drauf machen, soll ja eine Art Schmorgericht werden.

5.4. Wenn es nach einer ¾ Std. fertig gekocht ist, wenn das Wasser fast verkocht ist und die Kartoffeln gar sind, Petersilie drauf verteilen, umrühren, fertig!

6.Guten Appetit!