Pizza-Buns

1.Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.Hüttenkäse und Eier in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen.

3.Hüttenkäse-Eier-Masse, Mehl (oder Mehl mit Backpulver), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Kräuter und Salz in eine große Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

4.Leichten Cheddarkäse und 50g geschnittene Peperoni in den Teig einrühren.

5.Den Teig in 8 Portionen aufteilen und zu runden Brötchen formen. Diese auf das Backblech legen.

6.Jedes Brötchen leicht flach drücken und mit 30g Pizzasauce bestreichen.

7.Jedes Brötchen mit 35g leichtem Gratinkäse, 10g fein gewürfelter Peperoni und etwas geriebenem Parmesan bestreuen.

8.Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen durchgebacken sind.

9.Aus dem Ofen nehmen und warm genießen.