Frango ao Molho Cremoso com Arroz

1.Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.

2.Adicione o peito de frango cortado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até que os pedaços estejam dourados por todos os lados, cerca de 8 minutos. Reserve o frango em um prato.

3.Na mesma panela, acrescente a cebola picada e refogue até ficar translúcida, aproximadamente 4 minutos.

4.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Despeje o molho de tomate na panela, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos para apurar o sabor.

6.Incorpore o creme de leite, ketchup e mostarda, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.

7.Volte o frango para a panela com o molho, misture delicadamente e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, para que o frango absorva o molho.

8.Enquanto isso, lave o arroz em água corrente até a água sair limpa.

9.Em outra panela, coloque o arroz, a água, uma pitada de sal e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos ou até a água secar e o arroz ficar macio.

10.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar tampado por 5 minutos antes de servir.

11.Sirva o frango ao molho cremoso acompanhado do arroz soltinho, decorando com salsinha picada para um toque fresco.