Fête de légumes rôtis à la méditerranéenne

1.Préchauffez le Ninja Combi 12 en 1 en mode rôtissage à 200°C.

2.Dans un grand saladier, mélangez les courgettes, poivrons, aubergine, tomates cerises, oignon rouge et ail émincé.

3.Ajoutez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément les légumes.

4.Placez les légumes assaisonnés dans le panier de rôtissage du Ninja Combi 12 en 1 en une seule couche pour assurer une cuisson homogène.

5.Insérez le panier dans l'appareil et lancez la cuisson en mode rôtissage à 200°C pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson pour dorer tous les légumes de manière uniforme.

6.Vérifiez la tendreté des légumes à l'aide d'une fourchette; ils doivent être tendres et légèrement caramélisés sur les bords.

7.Transférez les légumes rôtis dans un plat de service, arrosez de jus de citron frais et garnissez avec les feuilles de basilic frais.

8.Servez chaud en accompagnement ou en plat principal végétarien, éventuellement avec du pain croustillant ou du riz pilaf.