Knusprige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

1.Die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.

2.In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.

3.Die Hähnchenschenkel in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Anschließend die Gewürzmischung gleichmäßig auf den Hähnchenschenkeln verteilen und gut einreiben, sodass alle Seiten bedeckt sind.

4.Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen (Dauer ca. 3-5 Minuten).

5.Die gewürzten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Darauf achten, dass sie nicht überlappen, damit die Luft gut zirkulieren kann.

6.Die Hähnchenschenkel 12 Minuten bei 200 °C garen. Danach den Korb herausnehmen, die Schenkel wenden, sodass die Hautseite oben liegt, und weitere 12-13 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch eine Kerntemperatur von mindestens 75 °C erreicht hat.

7.Die Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen.

8.Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Dazu passen ein frischer Salat oder Ofengemüse hervorragend.