Mini Donuts Clássicos de Máquina com Açúcar e Recheio

1.Pré-aqueça a máquina de mini donuts conforme as instruções do fabricante e unte levemente com manteiga.

2.Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o açúcar granulado, o fermento, o sal e a canela em pó (se usar).

3.Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.

4.Adicione a manteiga derretida à mistura líquida e mexa.

5.Incorpore os ingredientes secos aos líquidos, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos. Evite misturar em excesso para não endurecer os donuts.

6.Com uma colher ou saco de confeitar, preencha cada cavidade da máquina de donuts até cerca de 1/2 da capacidade.

7.Coloque uma pequena porção de doce de leite no centro de cada cavidade, sobre a massa.

8.Complete cada cavidade com mais massa até cerca de 3/4 da capacidade, para cobrir o recheio e permitir que cresçam durante o cozimento.

9.Feche a máquina e cozinhe os mini donuts por aproximadamente 3 a 5 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.

10.Retire os donuts com cuidado e coloque-os sobre uma grade ou prato.

11.Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe generosamente os mini donuts com açúcar granulado para um acabamento clássico e doce.

12.Sirva imediatamente para aproveitar a textura macia, o recheio cremoso e o sabor fresco dos mini donuts.