Asiatisches Hähnchen mit Sesam und Ingwer

1.Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.

2.Für die Marinade Sojasauce, Sesamöl, Honig, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig und Chiliflocken (falls verwendet) in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren.

3.Die Marinade über die Hähnchenstücke gießen, alles gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen, bei längerer Zeit im Kühlschrank (bis zu 2 Stunden) für intensiveren Geschmack.

4.Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.

5.Die marinierten Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Das Pflanzenöl hinzufügen und gut vermengen, um die Oberfläche zu benetzen.

6.Die Hähnchenstücke in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.

7.Das Hähnchen 15-20 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit den Korb herausnehmen und die Stücke wenden, damit sie rundum goldbraun und knusprig werden.

8.Während des Garens die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie duften und goldbraun sind. Beiseite stellen.

9.Das fertige Hähnchen aus der Heißluftfritteuse nehmen, auf eine Servierplatte geben und mit den gerösteten Sesamsamen sowie den in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.

10.Nach Belieben mit Reis oder gedämpftem Gemüse servieren.